Hoy, en nuestra columna BRINDEMOS, que periódicamente nos envía nuestro Sommelier invitado, el Señor Willy Cersósimo, hablaremos de China...

Si.. de la República Popular China... y nuestro Malbec

No es ninguna novedad que China es el país más poblado del mundo con 1.400.000.000 de almas. Todos consumen y por ese motivo es el centro de la mirada de los productores de todo el mundo y los del vino no son la excepción. El gran desafío es suplantar el “Moutai”, declarado licor nacional en 1951, por nuestra bebida nacional, el Malbec. El crecimiento del consumo del vino en China, que es la segunda economía mundial, genera un sinfín oportunidades para las bodegas nacionales. La preferencia del mercado chino por el vino tinto hace que nuestro Malbec, que es el mejor del planeta, sea uno de los más codiciados. Los datos son impactantes, en China se consumen 155 millones de cajas de 6 unidades y las proyecciones hablan del gran potencial de crecimiento que tiene el mercado asiático, siendo hoy el quinto consumidor mundial de vino y el mayor consumidor de vino tinto del mundo. Esta preferencia masiva del consumo de vino tinto en China se debe a cuestiones culturales -entre ellas la preferencia del color rojo sobre el blanco- y una ancestral predilección por los alimentos picantes y gusto potente, lo que genera una gran oportunidad para los productores argentinos. El vino es además un objeto de lujo, por lo que es muy común regalarlo en demostración de afecto y respeto. Ello explica la importancia que tiene la presentación, la etiqueta y el envoltorio de las botellas. El consumidor chino se rige usualmente por el prestigio de la marca. Por ello resulta fundamental trabajar y desarrollar las marcas para hacerlas conocidas en el mercado asiático. China es uno de los mercados más importantes para el vino argentino. En los últimos años la oferta de nuestras bodegas se amplió tanto en número como en cantidad, con una proyección en alza para los próximos años, aun considerando que China todavía no es un mercado maduro y no responde a los patrones de un mercado informado sobre precios, variedades y calidades. El Malbec es la cepa insignia de Argentina, es un vino opulento, vigoroso, presenta un color muy intenso y oscuro de tipo rojo cereza que puede llegar a parecer casi negro, coincidiendo ampliamente con el gusto chino y además ya es una “marca” impuesta a nivel mundial. Argentina en el mundo del vino es Malbec y este se convierte en el puente que nos acerca al gigante asiático.   Willy Cersósimo Sommelier